Sunde mælkesnitter med protein og chokolade

Sunde mælkesnitter med chokolade - what's not to love?!! I var ret vilde med vores normale sunde mælkesnitter, så nu hvor vi har lavet vores helt egen proteinpulver med chokolade og hasselnødder, skulle den selvfølgelig bruges på at lave disse lækre mælkesnitter med chokolade.  

 

Bund til sunde mælkesnitter:

• 1 æg
• 125g æggehvider
• 50g fedtreduceret mandemel fra Sukrin 
• 20g Wispy Chocolate Hazelnuts proteinpulver
• 30g Easis multisød
• 2 spsk. kakaopulver
• 1 tsk. bagepulver

 

Chokolade fyld:

• 200g philadelphia light
• 2 dl cremefine 19%
• 25g sukrin melis (kan erstattes af 8-12 dråber flydende sødemiddel)
• 20g Easis fibersirup
• 2 spsk. kakaopulver
• 30g Wispy Chocolate Hazelnuts proteinpulver
• 2 husblas 

1. Lav bundene ved at piske æg, æggehvider og multisød et par minutter. Vend mandelmel, proteinpulver, kakaopulver og bagepulver i æggemassen. 
2. Kom dejen på et stykke bagepapir og spred det ud i et tyndt lag. Bag bunden ved 200 grader i 6 minutter og lad den køle helt af. 
3. Lav fyldet ved at komme husblas i koldt vand i 10-15 minutter. 
4. Pisk philadelphia sammen med fibersirup, proteinpulver, kakaopulver, proteinpulver og melis. I en anden skål pisker I cremefine til en fast masse. 
5. Lun husblas med 1 spsk. cremefine og lad det køle af i 2 minutter. Vend 2 spsk. ostemasse i gryden med husblas og rør derefter indholdet i gryden med resten af ostemassen. 
6. Vend ostemassen med den pisket cremefine og kom fyldet på køl i 15 minutter. 
7. Skær bunden til og del den i 2 lige store stykker. Smør cremen på den ene bund, kom den anden ovenpå og mas lidt ned. 
8. Pak mælkesnitten ind i film og stil den på køl nogle timer, gerne til næste dag.
9. Del den i 10 stykker og nyd nu dine sunde mælkesnitter med chokolade.

134 kcal

11,2g proteiner

3,4g kulhydrater

8,1g fedt