Proteinrige æbleskiver
Proteinrige æbleskiver - 18 stk.
Vi er ikke færdige med at julehygge og lave proteinrige julelækkerier, og her har vi brugt vores pandekage og vaffel mix til at lave lækre proteinrige æbleskiver. Vi har tilføjet lidt ekstra krydderier til blandingen samt brugt æg og kærnemælk. Til sidst har vi vendt pisket æggehvider i dejen, som er med til at gøre æbleskiverne luftige. Opskriften holder 100% og vi kan kun anbefale jer at prøve dem.
Ingredienser
- 200g Wispy Pancake & Waffle Mix
- 2 æg
- 2 dl kærnemælk
- 1 spsk EASIS Multisød
- ½ tsk kardemomme
- Revet citronskal fra 1 lille citron
Fremgangsmåde
- Kom pandekageblandingen i en skål sammen med multisød, kardemomme, revet citronskal og rør det sammen.
- Del æg og blommer - kom æggehvider i en ren skål og æggeblommerne i skålen med de andre ingredienser sammen med kærnemælk. Rør det godt samme.
- Pisk æggehvider luftige, vend først 1 spsk i deje og vend bagefter forsigtigt resten i æbleskivedejen.
- Find jeres æbleskivepande frem, smør med lidt smør i alle hullerne og fyld hvert hul ¾ op med dej. Lad dem stå ved middelvarme og vend den forsigtigt en kvart omgang. I kan evt. fylde lidt mere dej i æbleskiverne, så de bliver helt runde. Sørg for at vende æbleskiver ofte.
- Server dem med sukker, flormelis og syltetøj.
Næringsindhold pr. portion
- 54 kcal
- 4,5g proteiner
- 5,6g kulhydrater
- 1,4g fedt
