Halloween romkugler

ROMKULGER! En ægte klassiker, som smager fantastisk. Godt nok laves romkugler ofte på kagerester, men hvem har lige kagerester liggende? Så vi har i stedet bagt en nem og proteinrig kage, som vi har brudt op og blandet sammen med romessens og hindbærmarmelade. Vi har valgt at vende vores romkugler i smeltet chokolade, men I kan sagtens trille dem i kakaopulver, kokosmel eller lignende. Derudover har vi toppet dem med TWEEK’s helt nye og lækre flagermus vingummier... UHHHHH.

Ingredienser - 15 stk.

Kage:

1 dåse kikærter
120g dadler
1 æg
50g Bodylab æggehvider
10g kokosolie
40g havregryn
20g Wispy chokolade proteinpulver
30g Easis multisød
2 spsk. kakaopulver
1 tsk. bagepulver

Øvrigt:

3 spsk. Easis hindbærmarmelade
2 spsk. romessens
30g Hazelnut Spread fra Easis
150g mørk chokolade
15 stk. TWEEK flagermus vingummier

Fremgangsmåde

Start med at lave kagen ved at komme kikærter, dadler, æg, æggehvider, kokosolie, havregryn, proteinpulver, kakaopulver, bagepulver og multisød i en blender og blend til en lind masse.
Kom dejen i en form på 24x24 cm og bag ved 200 grader i ca. 18 minutter. Lad kagen køle helt af.
Når kagen er afkølet, brydes den i mindre stykker og røres sammen med hindbærmarmelade, romessens og hazelnut spread. Smag massen til med romessens og måske lidt flydende sødemiddel, hvis I kan lide jeres romkugler ret søde.
Del romkuglemassen i 15 lige store stykker og rul dem runde. Disse romkugler er ret store, så I kan sagtens dele dejen i 20-22 stykker i stedet.
Smelt chokoladen i mikroovnen og vend romkuglerne deri. Kom dem på et stykke bagepapir og top med en flagermus. Stil på køl til chokoladen er stivnet og nyd