Brownie med Wispy Proteinbar

Findes der noget lækre end en brownie – vi tror det næppe! Det skulle måske lige være, hvis man bager en kage, som er en kombination af brownie og blondie, hvor man tilmed kommer stykker af vores helt nye proteinbar i dejen, og samtidig lige topper den med karamel og lys chokolade. Det er en helt igennem fantastisk kombination – PRØV DEN!

Ingredienser:

Blondie:

Karamel:

90g smør (Lurpak light)
120g hvid chokolade
2 æg
120g sukker
80g hvedemel
1 tsk. vanilje
1 tsk. bagepulver
Lidt salt

Brownie:

70g smør (Lurpak light)
110g mørk chokolade
150g sukker
2 æg
40g hvedemel
2 spsk kakao (30g)
1 tsk. vanilje
Lidt salt

Karamel:

300g kondenseret mælk
55g brun farin
55g smør (Lurpak light)

Øvrigt:

2 Wispy Milky Dream proteinbar
150g Easis lys chokolade

Fremgangsmåde

Hak de 2 slags chokolader og kom dem i hver sin skål. Smelt smørret, kom det i skålene og rør det godt sammen til chokoladen er smeltet. Lad det køle af i 5-10 minutter.
Start med brownie og pisk sukker og æg i et lille minut. Vend det smeltet chokolade og smør i æggesnapsen. Si mel, kakaopulver og vanilje i dejen, tilføj salt og vend det forsigtigt sammen.
I en anden skål startes der med blondien. Pisk æg og sukker i 2 minutter. Rør smør/chokolade massen i æggesnapsen. Si mel og vaniljepulver i dejen, tilføj lidt salt og rør det forsigtigt sammen.
Skær de 2 proteinbar i mindre tern og fordel dem i de 2 deje. Find en form på ca. 25x25 cm og kom bagepapir i formen
Kom skiftevis 1 skefuld blondiedej og 1 skefuld browniedej i formen og bag den ved 200 grader i ca. 25 minutter.
Efter 10 minutter startes der med karamellen. Kom kondenseret mælk i en gryde med brun farin og smør. Når massen er smeltet sammen, skal den simre i 7-8 minutter. Hæld karamellen over kagen og bag den yderligere i 8 minutter. Lad kagen køle helt af.
Når kagen er afkølet, smeltes den lyse chokolade og hældes over kagen. Stil kagen på køl til chokoladen er stivnet, skær den i 16 lige store stykker og nyd den