Sukkerfri karamelfyldte Donuts

12 stk. lækre donuts fyldt med en hjemmelavet karamel uden tilsat sukker – toppet med white spread, peanuts, karamel og ikke mindst de lækreWhite Snickers proteinbar med hvid chokolade og peanuts.

Ingredienser:

• 25g gær
• 1,5 dl minimælk
• 40g multisød eller Sukrin
• 2 æg
• 20g kærgården let (kan erstattes af smør eller kokosolie)
• 40g vanilje proteinpulver
• Ca. 250g hvedemel
• Lidt salt

Karamel:

• 240g cremefine 19%
• 55g Sukrin Gold
• 70g fiber sirup

Fortsætter under billedet...

Fremgangsmåde:

1. Lav som det første karamellen ved at komme cremefine, sukrin gold og fibersirup i en gryde og lad det simre 40 minutter – sørg for at piske ofte i karamellen. Lad karamellen køle helt af, gerne til næste dag.
2. Lav nu donuts ved at lune mælk og smør og kom det i en skål. Smuldr gær deri, tilføj multisød, æg, salt og rør sammen.
3. Tilføj proteinpulver og hvedemel lidt ad gangen. Kør dejen på køkkenmaskinen i 5 minutter og lad dejen hæve 1,5 time.
4. Rul dejen ud på et meldrysset bord til ca. 1 cm tykkelse. Udstik 12 donuts med et glas (ca. 8cm). Kom de udstukket donuts på en bageplade og lad dem efterhæve i 30 min.
5. Varm olien op til ca. 170 grader. Kom donuts i gryden og lad dem koge 1-1,5 minuts tid på hver side.
6. Kom de færdigbagte donuts på et stykke køkkenrulle og lad dem køle af. Kom jeres afkølet karamel på en sprøjtepose og fyld det i de lækre donuts. Top jeres donuts og nyd.

Et lille kalorielet tip: Når de udstukket donuts er kommet på bagepladen og har hævet de 30 minutter, kan I spraye dem med Slender Chef olie eller pensle med lidt olie og efterfølgende bage
dem i ovnen ved 200 grader i ca. 12 minutter.

Næringsindhold:

Næringsindhold pr. donuts (kun dejen)